昨日の記事で林檎のクレープをアップすると何気に書いてしまいましたが、美味しそうに撮れてるのか自信ないsisizaです、こんばんは〜＾＾
ここで真実の告白です。
実はクレープ焼いたの初めてでした・・・・・
林檎のコンポートはイチョウ切りして蜂蜜とレモン、オレンジリキュールでやんわりと煮詰めまして、こちらはすぐに出来ました。
さて、問題のクレープ・・・
初めの１枚目は見事に失敗＞＜
分厚くなりすぎたのです、パンケーキみたいに。
でももったいないので捨てはしませんとも。
２枚、３枚と焼いていくうちに感覚が分かってきて、まあ、なんとか薄く焼き上げました（＾＾；）
焼きあがったクレープは四つ織りにしてみました。
中にコンポートをいてれくるくる巻いても良かったのですが、なんだか巻く気分じゃなかったんです、ええ。
パンケーキみたいに分厚くなったのは同居人に食べさせました
多分、同居人は自分が食べてるのがクレープだとは思わなかったことでしょう（＾＾；）
さて、先週の土曜日、神戸に行ってみました。
ハーバーランドのモザイクにあるインドカレーのお店にいくために。
店内はすごく暗くてお料理写真撮れません。（残念）
ルミナリエの観光客も多くて三宮は車の移動が大変でした。
でもモザイク側から豪華客船の‘飛鳥�供討�停泊してるのが見えました。
美しい船体。
あんなのに乗って旅したいなあ〜（＊＾＾＊）
写真ブログ 料理写真
今日もごちそうさまでした♪
本日２回目の更新です。（とっても珍しい〜）
先ほどおやつを作りました。スイーツは何ヶ月ぶり？
というくらい久々です〜
鹿児島産の種子島紫という薩摩芋を使いました。
とても美しい紫色ですね。
お鍋でお芋を茹でて、熱いうちにつぶして、中に牛乳、バター、三温糖、バニラオイル、オレンジリキュールを入れました。
台は市販のクッキーをそのまま使用。
お芋のペーストだけ作ればよかったので簡単におやつの出来上がりですね。
リキュールの香りがほんのり香る大人のモンブラン風になりました。
小さなサイズなのでいくらでも食べれそう♪
ごちそうさまでした（＊＾＾＊）
先ほどおやつを作りました。スイーツは何ヶ月ぶり？
というくらい久々です〜
鹿児島産の種子島紫という薩摩芋を使いました。
とても美しい紫色ですね。
お鍋でお芋を茹でて、熱いうちにつぶして、中に牛乳、バター、三温糖、バニラオイル、オレンジリキュールを入れました。
台は市販のクッキーをそのまま使用。
お芋のペーストだけ作ればよかったので簡単におやつの出来上がりですね。
リキュールの香りがほんのり香る大人のモンブラン風になりました。
小さなサイズなのでいくらでも食べれそう♪
ごちそうさまでした（＊＾＾＊）
インド料理のレシピ本を見ているとカッテージチーズのお菓子が載ってたので、作ってみたんですが、ちょっと思うような仕上がりにはなりませんでした。
サラダに使ってたのがカップ半分ほど余ってたのでこれを利用。
鍋にチーズを入れて煮詰めて水分をとばしてお砂糖を混ぜ込んで冷蔵庫で冷やして食べるというもの。
味は美味しかったんだけど、固まらなかった。＞＜
多分、鍋にお砂糖も一緒に入れてしまったからかなあ。（＾＾；）
お菓子作りはちゃんとレシピ通りにやらないとダメですね（反省）
牛乳はそのまま飲むのは苦手なのですが、カルシウムの吸収に優れているのでゼリーにしていただきました。
これならいくらでも牛乳の摂取ができます。
年齢的にも意識してカルシウムを摂らないといけないので（＊＾＾＊）
お砂糖の代りに蜂蜜を使いました。
やさしい甘さで梅雨の蒸し暑さを一瞬忘れます。
ぷるるんぷよぷよ ごちそうさま♪
sisizaのオリジナルスイーツです。
山形県に親戚も知人もいない我が家は毎年「佐藤錦」を少しづつ買っております。
そのまま食べるのが一番なのでしょうが、冷たいデザートを食べたかったので、
さくらんぼの冷たいスイーツレシピ考えました。
下層は透明のゼリー、上層はぶどうのお酒のゼリーです。
涼しげなスイーツに仕上がってますでしょうか？
ぶどうのお酒はアルコール４％の飲みやすいリキュール類。
お子様むけにオレンジジュースにしてもよろしいのではと。
お砂糖、レモン汁、蜂蜜で甘酸っぱい美味しさ！
ほのかなぶどうのお酒の香り。
ほんの気持ち、やわらかめに固めてみました。
ぷるんぷるんでお口に爽やかさが広がるお味でした。
さあ、ここで久しぶりの登場です。
愛ハムのキンクマさんにもさくらんぼをおすそ分け。
ふふふ。どうやらヘタの部分がお好きなようで。（＾＾；）
キンクマさんとごちそうさまでした♪
残り物っていうと変な言い方ですが、忘れられ日にちが経ったカステラをちょこっとアレンジしてみました。
頂いたカステラ。
すぐに食べると軟らかくて美味しい〜♪
でも残りはカットしてタッパーに保存して、冷蔵庫へ。。
そして何日かたって思い出す。
あ、カステラあっあんだっけ（＾＾；）
ちょっとぱさついてたので、ジャムをぬってバナナをのせたり挟んだり。
お抹茶やシナモンパウダーをふりかけたりして。
生のブルーベリーもあったのでそれも乗せのせ。
どうかな？
オシャレに変身出来たかな？
アレンジカステラごちそうさま♪
「バナナブレッド」 ほんのり甘い〜
中にはバナナの他に胡桃も潰していれてあります。
卵も泡立てないし、手間なしブレッド。
バナナの甘みとお砂糖も少し入れたのでブレッドというか、おやつ感覚で食べれました。
甘いしあわせごちそうさまでした♪
レシピはこちら
バターとシナモンとバナナの甘〜い香りがもうたまりません。
とっても美味しい♪
ステーキとかのお肉料理のデザートにも合うんですよね。
しか〜し、生のバナナだけでも高カロリーな果物をバターとグラニュー糖を使ってるのでさらにカロリーパワーアップ！
ダイエットしてる方や、血糖値の高い方は要注意です。
バナナを縦に半分に切り、グラニュー糖をまぶします。
バターでこんがり焼けたらラムダークでフランベ（火に注意）
シナモンパウダーをふりかけて熱々をいただきます。
１年ぶりくらいに作りました♪
同居人と半分こです（カロリー高いので）（＾＾；）
苺はそのまま食べても美味しいのだけど、一手間かけて大福もちにするとさらに美味しさアップ〜♪
これは１０年前以上に友人から教わったんですが、毎年のように作ってます。
あんこはほんの少しだけつけます。
そして苺のあたまがほんのり赤く見えるよにお餅で包みこみます。
甘さをおさえているし、苺本来の味も楽しめてとっても美味しいんです。
いくらでも食べちゃいそうですよ。
白玉粉に水と好みの量のお砂糖を加えて混ぜて電子レンジで４分くらい加熱。一度まぜてさらに数分加熱すればお餅ができます。
分量は白玉粉１５０グラムに水１５０ＣＣくらいです。かたさはお好みで調節します。
苺がだんだんお安くなってきたのでまた作ってみようかな♪
今回の記事で別ブログからのお料理とスイーツの記事の紹介が終わりました。
これからは新たに作っていった美味しいしあわせをご紹介していきたいと思います。
画像だけでも楽しめるような美味しいブログにしていきたいな♪
気分がのらない時なんか、お料理しないでぐうたらしてしまうワタクシですが、こうやってブログに記事にすることで自分の励みにもなるし、記録にもなると思い、続けていこうと思ってます。
足あとを残していただけると嬉しいです。
今日も来て下さってありがとうございます♪
香ばしい焼き色がつきました。
よく作るアーモンド粉を使ったケーキです。
材料を混ぜて焼くだけなのでとっても簡単ですよ。
卵をあわ立てる必要もないのでほんとにお手軽です。
オーブンで焼いてるあいだ、香ばしい匂いがお部屋中に漂ってきて、それだけでも幸せな気分に。。。（＊＾＾＊）
何度も作ってみて現在のレシピに落ち着きました。
人によって分量は色々だと思いますが、sisizaのレシピを紹介します。
レシピです
アーモンド粉 ８０グラム
小麦粉 ３０グラム
はちみつ ５０グラム
グラニュー糖 ３０グラム
溶かしバター ５０グラム
全卵 １００グラム（卵２個分）
これらをよ〜く混ぜ合わせ１７０度のオーブンで２５分焼きます。オーブンによってくせがあるので焼き加減は調節してくださいね。
甘みを控えてもこれはちょっとカロリー高めのおやつです。
食べ過ぎに注意ですネ♪
今日も見てくださってありがとうございます♪
前回のプレーンタイプのシフォンケーキに大満足したsisizaは次に「抹茶のシフォンケーキ」に挑戦☆
卵を割ったら双子ちゃんでした〜ラッキー☆
これで２個分と考えるべきか迷ったけどもう１個追加することに。
レシピにはなかったけど、甘納豆を入れてみることにしました。
これで和風度アップ〜＾＾
今回もうまく焼きあがりました。
もう少し甘納豆の量を増やしてもよかったかも。
お菓子作りってほんとに楽しいですね♪
甘いひと時をごちそうさまでした♪
今年のバレンタインに作った「チョコかけ苺」
ダイエットが必要な同居人にそのままチョコレートを食べさせたくなかったので（鬼）この苺チョコを思いつきました。
これならカロリーダウンでバレンタインの義理も果たせるというもの（笑）
ミルクチョコレートを湯せんで溶かし、苺をからませます。
逆さまにして冷蔵庫でチョコが固まったら出来上がり♪
あっさりして食べやすく美味しかったので私の方がたくさん食べてしまいました（＊＾＾＊）
今日も見てくださってありがとうございます♪
初めて作ったプレーンのシフォンケーキです。
こんなに簡単に作れてふっくら膨らんで感激のsisizaです☆
ボールを逆さまにしても落ちてこなくなるまで卵白をしっかり泡立てるのが大事。
お菓子作りって楽しいもんですね♪
お砂糖も控えめに出来るし、あ、でも食べ過ぎちゃダメですね。
甘いもの食べて幸せなひと時。
ごちそうさまでした＾＾
今日のしあわせクリック♪参加してます〜＾＾
「レモンパイ」
市販の冷凍パイシートを使いました。
手間が省けてとっても便利ですね。
手作りのいい所はお砂糖を控えめにできたり添加物の心配もしなくていいので安心して食べられます。
思いっきりレモン汁をたくさん入れてしまいました。
大人のレモンパイです。
お子様には酸っぱくて食べてもらえないかも。
国産のレモンなんですが産地の違う２種類を使ったので果肉の色が微妙に違うのに焼き上がってから気づきました。
でも甘酸っぱい美味しさがたまらなく美味しかったです。
大好きな紅茶と頂きました。
幸せなひと時にありがとうです（＾＾）
今日のしあわせ♪
「パイナップルとチーズのパンケーキ」
ホットケーキの素でパンケーキの生地を作り、片面が焼けたらとろけるチーズとパイナップルをのせてそのままひっくり返してチーズがとけたら出来上がり。
ほんとはミントを飾りたかったけど、そんな洒落たハーブは家になく、切羽詰ってのせたのが三つ葉です（＊＾＾＊）
今日のしあわせクリック♪
「苺ドーナツ」
これもホットケーキミックスです。
熱々のうちに頂くのがベスト。
「杏仁豆腐のフルーツカップ」
仕事をしてる時分に作ってたおやつです。
市販の杏仁の素を使いました。
お手軽なのにさっぱりとした美味しさ。
今日のしあわせクリック♪
それではまず、この１年間に作った料理やスイーツを画像で紹介していきたいと思います。
ある日のしあわせスイーツです。
パンケーキ練乳苺ソース
ホットケーキミックスで焼いたのでふんわりやわらか
パンケーキが薄くに焼けず、太巻き状態に。。
でも美味しかったんですよ。
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ある日のしあわせスイーツです。
パンケーキ練乳苺ソース
ホットケーキミックスで焼いたのでふんわりやわらか
パンケーキが薄くに焼けず、太巻き状態に。。
でも美味しかったんですよ。
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