今日のしあわせ何食べた？ 200710

【2008/08/20 18:54】 |

真面目に作った親子丼。

普段は、めんつゆを使って作ったりもするのですが、この日は、ちゃあんと調味料を計量して親子丼のたれを作りましたよ。

風邪気味の同居人が簡単な晩ご飯でいいと言うので、それならと、ほんとに簡単で栄養のあるもの・・・そう、親子丼！（？）

いつもはどんな料理も黙って食べるのに、‘今日のは美味しい‘と言った。
親子丼のたれもやってみればすぐ出来るしね。

ごちそうさまでした♪

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【2007/10/30 16:40】 | お料理 | トラックバック(0) | コメント(4)

丹波の黒豆ご飯

丹波の黒豆ご飯です。
すでにやわらかくした黒豆を使ったので簡単に炊飯出来ました。
もち米で炊いても美味しかったろうな～

こちらの一品は、鶏もも肉をすりおろしたニンニクとお醤油に少しだけ漬け込んでフライパンでこんがり焼いたもの。
これに素焼きのエリンギと生の赤玉ねぎで和えました。
簡単だけど、けっこういけます。
ビールのあてにもちょうどいいかも♪

週末ですね、楽しいお食事でお過ごしくださいね（＊＾＾＊）

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【2007/10/27 23:35】 | お料理 | トラックバック(0) | コメント(4)

ある日のチキンライス♪

今日は珍しく朝から雨模様です。

ある日のおうちごはんです。

チキンをソテーしたのをケチャップライスに乗せてみました。
これでもチキンライスって言うのかなあ～

こちらは市販のジャガイモのニョッキを使ってアレンジしてみました。
茹でたニョッキにオリーブオイルをまぶして刻んだパセリと粉チーズで和えた簡単メニュー。

チキンライスはニンニクをたっぷり利かしてあるので風味があって美味しく頂きました。

今日もごちそうさまでした♪

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【2007/10/26 17:31】 | お料理 | トラックバック(0) | コメント(6)

ご飯がすすむ生姜焼き～

豚の生姜焼き

お肉売り場には生姜焼き用のお肉が２種類あるんです。
国産とアメリカ産。

お値段は当然アメリカ産がお安いですよね。
買う時にどっちにしよう？と悩むんですがやっぱり国産のを買ってしまいます。

さっと茹でたもやしの上に生姜焼きを乗せて、エリンギの素焼きをトッピングしました。

ご飯がすすむ一品ですね。
ごちそうさまでした♪

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【2007/10/18 17:21】 | お料理 | トラックバック(0) | コメント(0)

紫芋のモンブラン風～

本日２回目の更新です。（とっても珍しい～）

先ほどおやつを作りました。スイーツは何ヶ月ぶり？
というくらい久々です～

鹿児島産の種子島紫という薩摩芋を使いました。
とても美しい紫色ですね。
お鍋でお芋を茹でて、熱いうちにつぶして、中に牛乳、バター、三温糖、バニラオイル、オレンジリキュールを入れました。

台は市販のクッキーをそのまま使用。
お芋のペーストだけ作ればよかったので簡単におやつの出来上がりですね。
リキュールの香りがほんのり香る大人のモンブラン風になりました。

小さなサイズなのでいくらでも食べれそう♪
ごちそうさまでした（＊＾＾＊）

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【2007/10/15 16:10】 | スイーツ | トラックバック(0) | コメント(10)

栗のご飯～と今日のお味噌汁

ここにひっそりと、こっそりと更新しておきます（＾＾；）

長らくご無沙汰しておりましたsisizaです。
いつもお料理見てくださっていた若干名の皆さま、ありがとうございます。

今後もマイペースで更新できたらないいなあと思ってます。
気がむいたらまた覗いてみてくださいね。

こちらは何日か前に作ってみた「栗ご飯」です。
栗は横着してすでに剥いてある冷凍のもの使いました、はい。
便利でした。＾＾
少しだけお塩入れて炊飯しました。

そしてこちらも長らく休止されてました‘今日のお味噌汁コーナー‘
久々の復活～

もう先週に撮っておいたお味噌汁。
なにやらうすあげと玉ねぎらしきものが入っておりますね～
上のトッピングはスプラウト。

まあ、朝５時半に起きてのお味噌汁作りはこれから寒くなるとちょっと辛いんですよね。
お布団から出たくない症になってしまいそうで・・・（＾＾：）

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【2007/10/15 10:38】 | お料理 | トラックバック(0) | コメント(0)

お弁当って楽しい♪

お弁当をアップするのは、初めてですね。

午前中にスポーツクラブに行って、レッスン受けた後、午後からも受けたいクラスがあったので、お弁当持参で行きました。
クラブ内にはカフェテーブルのコーナーも設置されてるのでそこで食べることが出来るんですよ。

まあ、あえて解説するとパセリと玉ねぎで炒めたターメリックライス。
その上にソテーしたチキン。
タコさんウインナーと海苔の卵焼き。

お弁当って作るの楽しいですね、また作るかも♪
ごちそうさまでした（＊＾＾＊）

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【2007/10/04 15:56】 | お料理 | トラックバック(0) | コメント(4)

今季お初のお鍋～

何日か前、寒い夜になったのでこの日は今季お初の鍋にしました。
鶏肉、きりたんぽ、白菜、ネギ、水菜等で。

うちはお鍋のときは一人用の土鍋を使用。
けんかしなくていいですね。

煮込むうちにあんなにたくさん入れてたお野菜もこんな風に。
きりたんぽは数年前にお土産に頂いたのを初めて食べてからというもの大好きに。
おうどんの代りに入れてます。

これからはお鍋の季節。
色んなの登場するかもですよ。
（メニューに困ったら、お鍋は便利ですね）
ごちそうさまでした♪

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【2007/10/03 10:40】 | お料理 | トラックバック(0) | コメント(2)

いちじくソースでフレンチトースト～

秋の味覚がたくさん出はじめましたね。
私の大好きないちじくも。

ユムユムさんのブログで紹介されていた‘いちじくソースのフレンチトースト‘がすごく美味しそうだったので、見よう見まねで私もチャレンジしてみました。

私はいちじくを炒めすぎたみたいで赤い色がとんでしまいました。
残念＞＜
バターと蜂蜜でソース作り。
そしてバケットのフレンチトーストにかけて頂くのですが。。
なんだかいちじくらしくないぞっ。（＾＾；）
味は良かったんですよ～
またやってみますね♪

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【2007/10/02 15:14】 | お料理 | トラックバック(0) | コメント(2)

たらこのパスタ～

ようやく１０月になりました。
でも今日はまた少し暑さが戻ったようで、半袖で外出しました。

さて、週末のランチです。