最近の煮物です。
ホタテを甘辛く煮てみました。
ご飯のおかずにもよく合います。
分かりにくいですが、ジャガイモも入った煮物です。
今回は地味な料理でしたね。
なので煮物の人参をおすそ分けしてもらったキンクマさんでお楽しみ下さい。
（人参は生のです）
味付けしてない分、人間のように濃いだとか薄いだとか文句も言わない可愛い子なのですよ〜
写真ブログ 料理写真
今日もごちそうさまでした♪
今日はアップするお料理写真がありませ〜ん（＾＾；）
なのでいつかの洋梨でございます。
普通にカットしてあるのを見ただけならきっとりんごと間違えそう。
でも洋梨ってりんごよりも軟らかい食感で味もりんごと梨の中間ぽい。
大好きなフルーツなのでこの時期はよく食べてます。
そんな甘〜いうまうまをとっても美味しいお顔で食べてくれるこの子達。
白いこすもすちゃんは、洋梨のヘタの部分をも〜ぐもぐ♪
キンクマさんもお手手でしっかり持ってうっまうま〜♪
三人揃って、今日もごちそうさまでした
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先週に食べたカレーです。
ごく普通のカレー（＾＾＊）
でもたまには違うメーカーのルーを試してみようと初めての使ってみました。
このカレールーはカレーペーストで具材を煮込んでからある程度やわらかくなったところで、フレーク状のカレールーを混ぜるというもの。
甘味があって美味しかったです。
どこのメーカーさんのかはっきり覚えてません（＾＾；）
ライスにはレーズンと、チャービルとそしていつかの胡桃ご飯に使った残りの胡桃をトッピング。
不思議なんですが、同じカレールーを使って作っても作る人によって味が違ってますよね。
皆さん、それぞれの「隠し味」ってあるでしょ。
蜂蜜？ジャム？ミルク・・・
お家によって色んな味のカレーライス、想像してたらなんだか楽しい。
写真ブログ 料理写真 こちらも覗いてみてくださいね
今日もごちそうさまでした♪
この秋、まだ赤いもみじを一枚も見ていないsisizaです、こんにちは＾＾
紅葉まだ間に合うかな〜でもそろそろインフルエンザも流行りだしたし、そっちも心配ですね。
さて、いつかの晩の一品です。
水炊きの残り野菜（水菜、菊菜、）を使って牛肉で巻きまきしました。
軽くソテーした後、甘辛く味付けしただけ。
えのきを豚肉で巻くのもよくやってます。
それにしても切り口、悪いね。
包丁とがなきゃ・・・
今日は、普段使ってるカメラのこと書いときます。
コンパクトデジカメの「Panasonic DMC-TZ1 LUMIX」使用
ただ写してるだけ、細かい設定とかよくわからないまま使ってます（＾＾；）
そして愛らしいハムスタさんもこのカメラで撮ってます。
ハムちゃん動くし、撮るの難しいな。
これもボケボケ。
しかも暗かったので少し明るく画像処理して粗くなってしまってます（＾＾；）
ま、カワユイからいいかな♪
写真ブログ 料理写真 こちらにたくさんの料理写真あります
紅葉まだ間に合うかな〜でもそろそろインフルエンザも流行りだしたし、そっちも心配ですね。
さて、いつかの晩の一品です。
水炊きの残り野菜（水菜、菊菜、）を使って牛肉で巻きまきしました。
軽くソテーした後、甘辛く味付けしただけ。
えのきを豚肉で巻くのもよくやってます。
それにしても切り口、悪いね。
包丁とがなきゃ・・・
今日は、普段使ってるカメラのこと書いときます。
コンパクトデジカメの「Panasonic DMC-TZ1 LUMIX」使用
ただ写してるだけ、細かい設定とかよくわからないまま使ってます（＾＾；）
そして愛らしいハムスタさんもこのカメラで撮ってます。
ハムちゃん動くし、撮るの難しいな。
これもボケボケ。
しかも暗かったので少し明るく画像処理して粗くなってしまってます（＾＾；）
ま、カワユイからいいかな♪
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昨日はお天気も良かったので海沿いをウォーキング。
そして途中で寄った活魚のお店で贅沢なランチ。
明石の昼網で獲れた海鮮料理。
ランチにしてはややお高めのお値段になってしまったけど、とにかく美味しかった。
パールブリッジが見えるところまで来ましたよ。
海沿いということもあって、活魚のお店が多かった。
帰りはすっかり陽も落ちかけて・・・
今日のは自分の手作り料理じゃないけれどほんとにごちそうさまでした♪
こちらにもお料理ブログたくさん紹介されてます〜
滅多にやらないお料理の一つに天ぷらがあります。
でも心境の変化でかき揚げをやってみました。
昨日のお昼に。
南瓜があったので、ベーコンと炒めていつものおかずを作ろうと思ってたんですが、これに三つ葉をあわせてかき揚げにしたら美味しいかも・・・。。
と、思い立ち思い切って揚げ物に。
揚げ物って油がはねたり、後片付けが大変なので敬遠してます。
でもsisizaの揚げ物、おかしいですよ。
普通は、小麦粉とか、天ぷら粉で衣つくるんですよね。
でも先日のお好み焼きの粉がまだ少し残ってたので、ええ、それ使いました。
食べたら、お好み焼きの味がしてました。（＾＾；）
まあ、食べれましたけどね。
天ぷらには天ぷら粉ですね。
そんなかき揚げだったけど、ごちそうさまでした♪
色んなお料理写真紹介されてますよ〜
でも心境の変化でかき揚げをやってみました。
昨日のお昼に。
南瓜があったので、ベーコンと炒めていつものおかずを作ろうと思ってたんですが、これに三つ葉をあわせてかき揚げにしたら美味しいかも・・・。。
と、思い立ち思い切って揚げ物に。
揚げ物って油がはねたり、後片付けが大変なので敬遠してます。
でもsisizaの揚げ物、おかしいですよ。
普通は、小麦粉とか、天ぷら粉で衣つくるんですよね。
でも先日のお好み焼きの粉がまだ少し残ってたので、ええ、それ使いました。
食べたら、お好み焼きの味がしてました。（＾＾；）
まあ、食べれましたけどね。
天ぷらには天ぷら粉ですね。
そんなかき揚げだったけど、ごちそうさまでした♪
色んなお料理写真紹介されてますよ〜
お吸い物に入れたりするとろろ昆布。
ご飯にもよく合いますよね。
久々に使う巻きす。
中に卵焼きを入れてみました。
巻きすの上にラップを敷いて巻いたのですが、とろろ昆布の上に胡麻を置けばよかったんだあ。。
先に胡麻敷いちゃったので、巻いた後、胡麻がぽろぽろ落ちてくるんです。（泣）
昨日のお昼ご飯はこれでした。
これとごま昆布の佃煮、とっても美味しく頂きました。
ごちそうさまでした♪
明日から３連休ですね。
早起きしなくていいんだわあ〜（嬉）
この時期、寒くなってくると、朝、５時半起きは辛いんですよね〜
こちらに更新情報登録してます
ご飯にもよく合いますよね。
久々に使う巻きす。
中に卵焼きを入れてみました。
巻きすの上にラップを敷いて巻いたのですが、とろろ昆布の上に胡麻を置けばよかったんだあ。。
先に胡麻敷いちゃったので、巻いた後、胡麻がぽろぽろ落ちてくるんです。（泣）
昨日のお昼ご飯はこれでした。
これとごま昆布の佃煮、とっても美味しく頂きました。
ごちそうさまでした♪
明日から３連休ですね。
早起きしなくていいんだわあ〜（嬉）
この時期、寒くなってくると、朝、５時半起きは辛いんですよね〜
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カルシウム、きっと不足してると思われる自分。
意識してなるべく乳製品とか摂るようにしてはいますが、何分、牛乳をそのまま飲むのがどうも苦手。
なので料理に使ったりカフェオレにしたり、よくやるのはシリアルにかけていただいたり・・・・・
牛乳は吸収率がとてもいいのでたくさん飲みたいのだけど。
骨を丈夫にするのはカルシウム摂取も大事だけど、適度な運動も必要なんですね。
寒くなるこれからだけど、体も動かさないとだめですね♪
そんなわけで昨夜は牛乳をたっぷりと使ってベーコンやらお野菜やらをクリーム煮にしました。
もう初冬のような寒さだったので温まる一品になりました。
からだもポカポカごちそうさまでした（＾＾）
先日、保険会社の方が下さったパンプレットに紹介されてたお料理を作ってみました。
きのこと胡桃の入った炊き込みご飯。
料理研究家の藤野嘉子さんのレシピです。
きのこの分量を正確に計量しなかったのでお水の量が心配だったんですけど、少しだけ軟らかめに仕上がりました。
きのこの風味が広がってとっても美味しかったですよ。
秋も深まってきましたがなんだか冬の気配が。。
今日は出かける時に、皮の手袋をしました。
マフラーとかも出しとかなきゃ。
急に寒くなるようですので、風邪とかに気をつけましょうね。
今日もごちそうさまでした♪
きのこと胡桃の入った炊き込みご飯。
料理研究家の藤野嘉子さんのレシピです。
きのこの分量を正確に計量しなかったのでお水の量が心配だったんですけど、少しだけ軟らかめに仕上がりました。
きのこの風味が広がってとっても美味しかったですよ。
秋も深まってきましたがなんだか冬の気配が。。
今日は出かける時に、皮の手袋をしました。
マフラーとかも出しとかなきゃ。
急に寒くなるようですので、風邪とかに気をつけましょうね。
今日もごちそうさまでした♪
偏頭痛でどうにもならなかったsisizaです、こんばんは〜
頭痛になると何にも手つきませんから・・・
ストレスからの開放時に偏頭痛になるようです、どうやら。。
そんな苦痛からようやく少しはましになったのでご飯作りもしなきゃなのです。
ご飯作らないと、今日アップする画像も無くなってしまってる・・・
というわけで、急いで用意した今夜のご飯はこちらです。
チキンドリアと柿とベビーリーフのサラダ、
ドリア皿が手前と向こうとで形が違って見えるわア〜（でも同じ皿です）
柿のサラダには胡桃ドレッシングをかけていただきました。
このコンガリ焼けたホワイトソースの中にチキンがあるんですが、隠れてて見当たりませんね（＾＾；）
でもチキンドリアなのです。
熱々は美味しかったです、食べたら頭痛も完全に治りました。
あ、そうそう、空腹も偏頭痛の要因になるそうです、（困りますねえ。。）
美味しいドリアごちそうさまでした♪
こちらに更新情報載せてもらってます
頭痛になると何にも手つきませんから・・・
ストレスからの開放時に偏頭痛になるようです、どうやら。。
そんな苦痛からようやく少しはましになったのでご飯作りもしなきゃなのです。
ご飯作らないと、今日アップする画像も無くなってしまってる・・・
というわけで、急いで用意した今夜のご飯はこちらです。
チキンドリアと柿とベビーリーフのサラダ、
ドリア皿が手前と向こうとで形が違って見えるわア〜（でも同じ皿です）
柿のサラダには胡桃ドレッシングをかけていただきました。
このコンガリ焼けたホワイトソースの中にチキンがあるんですが、隠れてて見当たりませんね（＾＾；）
でもチキンドリアなのです。
熱々は美味しかったです、食べたら頭痛も完全に治りました。
あ、そうそう、空腹も偏頭痛の要因になるそうです、（困りますねえ。。）
美味しいドリアごちそうさまでした♪
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昨夜は、同居人がまた会社関係の飲み会ということで、晩ご飯はお好み焼きにしてみました。（この時期飲み会が多いですよ）
今までほんの数回しか家で作ったことのないsisiza。
直径１０cmくらいの小さいのを焼いて２枚重ねてみました。
キャベツともやしと豚肉で。（晩ご飯用は豚肉で）
で、ですねえ、キャベツとかもやしたくさん切りすぎました。
ボールにいっぱい残ったまま、朝を迎えました・・・・・。
なので、
朝もお好み焼きを焼きました（＾＾；）
さすがに朝は豚肉ではなく、ベーコンを使いました。
画像は朝に焼いたベーコンのです。
関西の人がこれ見たら、‘これお好み焼き？‘って言われそうなくらいヘタッピ〜です。
でもいいんです。
私、九州人ですから。←（開き直り）九州でも上手な人はたくさんいらっしゃいます。
ソース塗って、鰹の削り節かけて、頂きました。
それなりのお味で美味しかったんだと思います。はい。
さて、お好み焼きといえば「キャベツ」
このキャベツ大好きな方がもうお一方いらっしゃいますよ。
そう、我が家のアイドル、キンクマさんです。
キャベツをも〜ぐもぐ食べて幸せそう〜
今日もごちそうさまでした♪
こちらの参加しました
今までほんの数回しか家で作ったことのないsisiza。
直径１０cmくらいの小さいのを焼いて２枚重ねてみました。
キャベツともやしと豚肉で。（晩ご飯用は豚肉で）
で、ですねえ、キャベツとかもやしたくさん切りすぎました。
ボールにいっぱい残ったまま、朝を迎えました・・・・・。
なので、
朝もお好み焼きを焼きました（＾＾；）
さすがに朝は豚肉ではなく、ベーコンを使いました。
画像は朝に焼いたベーコンのです。
関西の人がこれ見たら、‘これお好み焼き？‘って言われそうなくらいヘタッピ〜です。
でもいいんです。
私、九州人ですから。←（開き直り）九州でも上手な人はたくさんいらっしゃいます。
ソース塗って、鰹の削り節かけて、頂きました。
それなりのお味で美味しかったんだと思います。はい。
さて、お好み焼きといえば「キャベツ」
このキャベツ大好きな方がもうお一方いらっしゃいますよ。
そう、我が家のアイドル、キンクマさんです。
キャベツをも〜ぐもぐ食べて幸せそう〜
今日もごちそうさまでした♪
こちらの
参加しました
昨夜はご飯だけ炊飯してましたが、都合により外食になってしまい今日もご飯がいっぱい。
なのでお昼は炒飯にしました。
白の炒り胡麻をたくさん使いました。
これでもかってくらいいっ〜ぱい入れました。（＾＾；）
オリーブオイルと胡麻油を半々づつ使って材料を炒めて、炒り胡麻を投入。
お皿に盛ってからも上からさらに胡麻を振り掛けました。
胡麻風味たっぷりの炒飯になりました。
さて、久しぶりにハムスタさんの出番ですよ♪
キンクマさんに続いてニューフェイスの紹介です。
ゴールデンハムスターのコスモスちゃんです。
美味しいペレットをお口に挟んでますよ。
美味しいもの食べるとみんなしあわせなお顔になるんですね♪
今日もごちそうさまでした（＾＾）
なのでお昼は炒飯にしました。
白の炒り胡麻をたくさん使いました。
これでもかってくらいいっ〜ぱい入れました。（＾＾；）
オリーブオイルと胡麻油を半々づつ使って材料を炒めて、炒り胡麻を投入。
お皿に盛ってからも上からさらに胡麻を振り掛けました。
胡麻風味たっぷりの炒飯になりました。
さて、久しぶりにハムスタさんの出番ですよ♪
キンクマさんに続いてニューフェイスの紹介です。
ゴールデンハムスターのコスモスちゃんです。
美味しいペレットをお口に挟んでますよ。
美味しいもの食べるとみんなしあわせなお顔になるんですね♪
今日もごちそうさまでした（＾＾）
今日はそれほど寒かったわけではありませんが、温まる一品にしてみました。
早く消費しないといけない卵がまだあったので卵焼きにして入れてみたり。普通はゆで卵ですかねえ。
お店で食べると、焼きアナゴが入ってたりもっと贅沢な食材がのっかてるんでしょうけど、我が家のは何分あり合わせなもんで（＾＾；）
あっさり鍋焼きということに。
熱々で美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
早く消費しないといけない卵がまだあったので卵焼きにして入れてみたり。普通はゆで卵ですかねえ。
お店で食べると、焼きアナゴが入ってたりもっと贅沢な食材がのっかてるんでしょうけど、我が家のは何分あり合わせなもんで（＾＾；）
あっさり鍋焼きということに。
熱々で美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
こんな最中を買ってみました。
添えつけの粉末おだしを入れて、
お椀に入れてお湯をそそぐと・・・・・
お吸い物の出来上がり〜
お手軽でよろしい、よろしい。
最中でおしるこのもありますよね、あれも大好きです♪
お手軽なしあわせごちそうさまでした♪
添えつけの粉末おだしを入れて、
お椀に入れてお湯をそそぐと・・・・・
お吸い物の出来上がり〜
お手軽でよろしい、よろしい。
最中でおしるこのもありますよね、あれも大好きです♪
お手軽なしあわせごちそうさまでした♪
先週の晩ご飯はこれでした。
「オムライスハヤシソース」
この日は同居人、会社で飲み会。
同居人、ハヤシライスが嫌いなので、いない時に作るもんね〜♪
という訳で、卵もたくさんあったのでオムライスにしました。
まずは、普通にハヤシソースを作りまして、ご飯にもハヤシソースを混ぜて、ふんわり卵に巻いて出来上がり〜☆☆☆
今日も美味しいしあわせごちそうさまでした♪
昨日は晩ご飯を家で食べた後、スポーツクラブ行ってまして、帰ったら夜の１１時でした。
ナイトタイムはいいですよ、人少ないし、温泉も空いてるし、ほどよく疲れて帰宅してハムちゃんのお世話してすぐ寝ちゃいました。
で、昨夜の晩ご飯はこれです。
‘タイのイエローチキンカレーセット‘を使いました。
ココナッツミルクパウダーとナンプラー、カレーペーストがセットになってるので、後は、鶏肉と人参、ジャガイモを用意するだけで、簡単に出来ました。
ナンプラーは苦手なので、入れたくなかったんですが、これ入れないとタイ風にならないんじゃないかって思って半分量入れました。
途中で味見したら辛さが半端じゃあなかったんで勝手に牛乳１００ｃｃほど足しました（＾＾；）
いやあ、牛乳入れたからって辛さはそのままなわけで・・・
ココナッツミルクの甘味もあるんですが、やっぱり相当な辛さでした＾＾
でも美味しかったので、また作るかも♪
ごちそうさまでした（＾＾）
ナイトタイムはいいですよ、人少ないし、温泉も空いてるし、ほどよく疲れて帰宅してハムちゃんのお世話してすぐ寝ちゃいました。
で、昨夜の晩ご飯はこれです。
‘タイのイエローチキンカレーセット‘を使いました。
ココナッツミルクパウダーとナンプラー、カレーペーストがセットになってるので、後は、鶏肉と人参、ジャガイモを用意するだけで、簡単に出来ました。
ナンプラーは苦手なので、入れたくなかったんですが、これ入れないとタイ風にならないんじゃないかって思って半分量入れました。
途中で味見したら辛さが半端じゃあなかったんで勝手に牛乳１００ｃｃほど足しました（＾＾；）
いやあ、牛乳入れたからって辛さはそのままなわけで・・・
ココナッツミルクの甘味もあるんですが、やっぱり相当な辛さでした＾＾
でも美味しかったので、また作るかも♪
ごちそうさまでした（＾＾）
今日はお買い物行きませんでした。
なので冷蔵庫にあるもので。
さてさて、うちの冷蔵庫にあった食材といえば・・・
豚ばら肉塊り、ジャガイモ１個、玉ねぎ、生姜、それと賞味期限が４日過ぎたきりたんぽ。
ごま油でお肉を軽く炒めたあと、材料を全部お鍋にいれて生姜たっぷりで煮込みます。
田舎風煮ですね〜♪
あとは、お吸い物くらい・・・
あ、そうそう賞味期限切れのきりたんぽ。
真空パックだったからまあ、大丈夫だろうと使いました。（もちろん自己責任で）
食品衛生責任者の資格をあわせ持つ自分としては、本来は使うのは心苦しいのだが・・・
消費期限の切れた牛乳等は飲まないようにしましょう。
健康な人が飲んでしまってたまたま大丈夫でも、子どもさんや免疫力の落ちた高齢者が食すと体調を崩す可能性もありですからね。
というわけで、？ 今夜もごちそうさまででした♪
なので冷蔵庫にあるもので。
さてさて、うちの冷蔵庫にあった食材といえば・・・
豚ばら肉塊り、ジャガイモ１個、玉ねぎ、生姜、それと賞味期限が４日過ぎたきりたんぽ。
ごま油でお肉を軽く炒めたあと、材料を全部お鍋にいれて生姜たっぷりで煮込みます。
田舎風煮ですね〜♪
あとは、お吸い物くらい・・・
あ、そうそう賞味期限切れのきりたんぽ。
真空パックだったからまあ、大丈夫だろうと使いました。（もちろん自己責任で）
食品衛生責任者の資格をあわせ持つ自分としては、本来は使うのは心苦しいのだが・・・
消費期限の切れた牛乳等は飲まないようにしましょう。
健康な人が飲んでしまってたまたま大丈夫でも、子どもさんや免疫力の落ちた高齢者が食すと体調を崩す可能性もありですからね。
というわけで、？ 今夜もごちそうさまででした♪
何日か前の夜ご飯の一品です。
スポーツクラブの帰りにスーパーでお買い物するんですが、ブラックタイガー特売日でして。。
‘特売‘に弱いsisiza。
これはえびに片栗粉をつけて一度茹でます。
そして下湯でしたブロッコリーと鶏がらスープの素と塩コショウ、お醤油などで味付けして片栗粉でとろみをつけるのです。
中華風な味付け。
しっかり味が付いてるのでご飯のおかずにピッタリでした。
今日もごちそうさまでした♪
今日も見てくださってありがとうございます＾＾
あまりにも簡単な一品でごめんなさい。
でも美味しいですよん。
輪切りにした玉ねぎを塩こしょうしてバターとオリーブオイルでじっくり焼きました。
表面に焦げ色がついたらふたをして蒸し焼き風に。
パセリを散らして出来上がりです♪
このままでも味がついてるんですが、ポン酢をかけても美味しかったです。
お肉料理の付け合せにいいかも
あまりにも簡単な一品でごめんなさい。
でも美味しいですよん。
輪切りにした玉ねぎを塩こしょうしてバターとオリーブオイルでじっくり焼きました。
表面に焦げ色がついたらふたをして蒸し焼き風に。
パセリを散らして出来上がりです♪
このままでも味がついてるんですが、ポン酢をかけても美味しかったです。
お肉料理の付け合せにいいかも
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