ここのところちょっと忙しいのと体調のせいで、更新する料理写真が間に合いません、sisizaです、
こんばんは〜
そんな中、昨日は夕飯作れたので、それをアップしました。
実は、アップできる手作り料理の写真がこれで無くなりました〜（＾＾；）
蒸したホタテと鶏むね肉を使ってチャウダー仕立てに作ってみました。
もちろん、カルシウム補給のために牛乳はたっぷり使ってます。
水分はほとんどが牛乳です。
これで、夜はご飯と一緒に食べ、翌朝はパンに浸しながら頂きました。
体も温まるので寒い夜にはいいですよね。
先週末も家にいる時間があまりなかったのでお昼もお外でした。
アジアンなお店に入ってこんなもの食べました。
これ、美味しかったんだけど、量が少なめでした。
私が注文したのは、大好きな石焼ピビンバ。
もうしばらく忙しい日が続きそうです。
気を使いすぎて疲れてしまう日も多く、外食が増えそうなのが困りもの。
ストレスにも弱い自分なので、なんとか早く落ち着きたいと思ってます。
そんなわけで、いつも遊びに来てくださってる皆様。
更新出来てない時が多いかもしれません。
ごめんなさい。ごめんなさい。
たま〜に覗いてみてくださいね。
今日も見てくださってありがとうございます。
そしてごちそうさまでした♪
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こんばんは〜
そんな中、昨日は夕飯作れたので、それをアップしました。
実は、アップできる手作り料理の写真がこれで無くなりました〜（＾＾；）
蒸したホタテと鶏むね肉を使ってチャウダー仕立てに作ってみました。
もちろん、カルシウム補給のために牛乳はたっぷり使ってます。
水分はほとんどが牛乳です。
これで、夜はご飯と一緒に食べ、翌朝はパンに浸しながら頂きました。
体も温まるので寒い夜にはいいですよね。
先週末も家にいる時間があまりなかったのでお昼もお外でした。
アジアンなお店に入ってこんなもの食べました。
これ、美味しかったんだけど、量が少なめでした。
私が注文したのは、大好きな石焼ピビンバ。
もうしばらく忙しい日が続きそうです。
気を使いすぎて疲れてしまう日も多く、外食が増えそうなのが困りもの。
ストレスにも弱い自分なので、なんとか早く落ち着きたいと思ってます。
そんなわけで、いつも遊びに来てくださってる皆様。
更新出来てない時が多いかもしれません。
ごめんなさい。ごめんなさい。
たま〜に覗いてみてくださいね。
今日も見てくださってありがとうございます。
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毎日のメニュー考えるのが実は億劫なsisizaです、こんにちは〜
たとえ、献立を決めて買い物に行ったとしても、その日お買い得品があればそれを買っちゃって、メニュー変更になることしばしば。（＾＾；）
そんなある日も、ブリの切り身が特売だったので、迷わずお買い上げし、
クラムチャウダーからぶり大根へと、メニュー変更になったのでした。
味が染みて美味しく炊けました。
今日は、私がお気に入りのキッチングッズを少し紹介しますね。
布製の葉っぱのコースター TDRで買った鍋敷き 花の形のティースプーン
どれももう何年も愛用してるもの。
チップとデールの鍋敷きは表面に少しヒビが入ってしまったのですが、
愛着があって楽しかった思い出がいっぱいのなので捨てずに使ってるんですよ。
自分だけのお気に入りグッズ、大事に使っていきたいですね。
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更新情報のってますよ〜
今日も見てくださってありがとうございます
ごちそうさまでした♪
たとえ、献立を決めて買い物に行ったとしても、その日お買い得品があればそれを買っちゃって、メニュー変更になることしばしば。（＾＾；）
そんなある日も、ブリの切り身が特売だったので、迷わずお買い上げし、
クラムチャウダーからぶり大根へと、メニュー変更になったのでした。
味が染みて美味しく炊けました。
今日は、私がお気に入りのキッチングッズを少し紹介しますね。
布製の葉っぱのコースター TDRで買った鍋敷き 花の形のティースプーン
どれももう何年も愛用してるもの。
チップとデールの鍋敷きは表面に少しヒビが入ってしまったのですが、
愛着があって楽しかった思い出がいっぱいのなので捨てずに使ってるんですよ。
自分だけのお気に入りグッズ、大事に使っていきたいですね。
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ごちそうさまでした♪
以前、同居人の運転する車に乗ってた時のこと。
和菓子屋さんの店先に車を止めてもらってお菓子を買ったんです。
買って、急いで車に戻ってドアを開け、助手席に半分座りかけた時・・・・・
運転席に座ってるのが知らないおじさんで、‘ニヤリ‘とされてしまいました、sisizaです。
こんばんは〜＾＾
どうやら似たような色の他人様の車に間違えて乗り込もうとしたわけで（＾＾；）
いやあ、恥ずかしかった〜
初老の男性の方だったんですけどね、丁重に謝ってる間も、
ただ‘ニヤリ‘と目を細めてうん、うんと無言でうなずいておられました。
同居人の車は少し前方に移動してたんです〜
皆さんもこんなことの無いように、いや、あるわけないですよね。
気をつけなきゃいけないのは自分でした（＾＾；）
画像は「南瓜と豚肉の煮物」です。
それでは今夜はこの辺で・・・
今日もごちそうさまでした♪
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和菓子屋さんの店先に車を止めてもらってお菓子を買ったんです。
買って、急いで車に戻ってドアを開け、助手席に半分座りかけた時・・・・・
運転席に座ってるのが知らないおじさんで、‘ニヤリ‘とされてしまいました、sisizaです。
こんばんは〜＾＾
どうやら似たような色の他人様の車に間違えて乗り込もうとしたわけで（＾＾；）
いやあ、恥ずかしかった〜
初老の男性の方だったんですけどね、丁重に謝ってる間も、
ただ‘ニヤリ‘と目を細めてうん、うんと無言でうなずいておられました。
同居人の車は少し前方に移動してたんです〜
皆さんもこんなことの無いように、いや、あるわけないですよね。
気をつけなきゃいけないのは自分でした（＾＾；）
画像は「南瓜と豚肉の煮物」です。
それでは今夜はこの辺で・・・
今日もごちそうさまでした♪
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焼肉は焼肉屋さんで食べてます、そして必ずビピンバを注文してるsisizaです、
こんばんは〜
え〜、お家では焼肉やりません。
でも、フライパンで簡単にたれをからめて炒めることはあります。
そう、こんな風に・・・・・
なんと名づけたらよいのでしょうか？
熱いご飯の上に茹でたもやしをのせて、たれで炒めた焼肉風なのとキムチをトッピング。
盛り付けがヘタですが、これとっても美味しかったです。
キムチはそれほど大好きなわけではないんですけど、焼肉となら合いますね。
そういえば、最近は焼肉屋さん行ってないなあ〜
ま、たまにしか行きませんけどね。＾＾
それでは、登場してもらいましょう〜
こすもすちゃん。
こっす〜ちゃん、貴女も少しお正月太りしたんじゃないの？
ま、仕方ないよね、一緒にダイエットかな。
いえ、ダイエットは飼い主だけですね＾＾
今日もごちそうさまでした♪
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いつもご訪問ありがとうございます
こんばんは〜
え〜、お家では焼肉やりません。
でも、フライパンで簡単にたれをからめて炒めることはあります。
そう、こんな風に・・・・・
なんと名づけたらよいのでしょうか？
熱いご飯の上に茹でたもやしをのせて、たれで炒めた焼肉風なのとキムチをトッピング。
盛り付けがヘタですが、これとっても美味しかったです。
キムチはそれほど大好きなわけではないんですけど、焼肉となら合いますね。
そういえば、最近は焼肉屋さん行ってないなあ〜
ま、たまにしか行きませんけどね。＾＾
それでは、登場してもらいましょう〜
こすもすちゃん。
こっす〜ちゃん、貴女も少しお正月太りしたんじゃないの？
ま、仕方ないよね、一緒にダイエットかな。
いえ、ダイエットは飼い主だけですね＾＾
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いつもご訪問ありがとうございます
1月１１日は鏡開きでしたね。
私が子どものころは家で杵とうすを使って親戚が集まってお餅をついていました。
大きな鏡餅を丸めるのは祖母の役目でした。
祖母が亡くなってからはお餅をつくこともなくなり、今ではお鏡餅に見立てた容器に真空パックされた小餅がいくつか入ってるのを飾ってるようです。
我が家もそんなうそっこ鏡餅を玄関に飾ってましたので、先日ぜんざいを作ってみました。
お餅はフライパンで焼いたんです。
生協ですでに蒸した状態の小豆を売ってあったのでそれを使いました。
お砂糖とお塩を少しいれて、煮立ったら出来上がり〜
ほんとに便利に出来上がっちゃうんですね。
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こちらに更新情報のってます
今年はお正月からお餅食べすぎたかも・・・・・
でも美味しかったからごちそうさまでした♪
私が子どものころは家で杵とうすを使って親戚が集まってお餅をついていました。
大きな鏡餅を丸めるのは祖母の役目でした。
祖母が亡くなってからはお餅をつくこともなくなり、今ではお鏡餅に見立てた容器に真空パックされた小餅がいくつか入ってるのを飾ってるようです。
我が家もそんなうそっこ鏡餅を玄関に飾ってましたので、先日ぜんざいを作ってみました。
お餅はフライパンで焼いたんです。
生協ですでに蒸した状態の小豆を売ってあったのでそれを使いました。
お砂糖とお塩を少しいれて、煮立ったら出来上がり〜
ほんとに便利に出来上がっちゃうんですね。
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今年はお正月からお餅食べすぎたかも・・・・・
でも美味しかったからごちそうさまでした♪
なんだかクリスマスイブを連想してしまいそうな料理の画像になりました、sisizaです、
こんにちは〜＾＾
手羽もとの香草焼きです
クレイジーソルトを全体にまぶして、クミン、粉末ローリエ、バジル、ローズマリー、
ペパーミント（乾燥）等、キッチンにあった乾燥ハーブを振りかけて
オーブンで焼きました。
最初に少し下湯でしてます。
これビールに良さそう！
そういえば、昨年のクリスマスはケーキだけは食べましたけど、飲んでいるお薬の関係でお酒が飲めず、大好きなシャンパンもお預け。
なのでそれらしい料理はしなかったのです。
なのでいつか飲める日がくることを願って、冷蔵庫にはロゼのスパークリングワインと、シャンパンと、無添加ワインの白が出番を待っているの状態なのです。
だからといって私は飲みすけではありません。
年に数回のイベントの時しか飲まないんですけどね。
・・・・・
ホントですってば！
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こちらに更新情報載せてもらってます
色んなお料理もみれますよ〜
今日もごちそうさまでした♪
久しぶりにハンバーグを作りました、sisizaです。
こんばんは〜＾＾
赤身のミンチ肉が売ってたので、ハンバーグを焦げ目が付くまで焼いて、さらにトマト缶を使って煮込みました。
トマトの方にもコンソメの素、ケチャップ、ハーブ等をたして味付けしまして。
今回は気分がまあ、良かったので、一手間かけて、マッシュポテトを作りまして、
お皿に載せたハンバーグの横に絞りだして飾ってみたりしたんです。
軟らかめのマッシュポテトは牛乳で伸ばしてお砂糖も加えてるので、
煮込みハンバーグとは、いいコンビでした。
写真の左端に写ってるのがそうです。
（挽肉は十分に加熱してから食べましょうね。
７５度で１分間以上の加熱が必要です。）
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こちらに更新情報載せてもらってます
今日もごちそうさまでした♪
こんばんは〜＾＾
赤身のミンチ肉が売ってたので、ハンバーグを焦げ目が付くまで焼いて、さらにトマト缶を使って煮込みました。
トマトの方にもコンソメの素、ケチャップ、ハーブ等をたして味付けしまして。
今回は気分がまあ、良かったので、一手間かけて、マッシュポテトを作りまして、
お皿に載せたハンバーグの横に絞りだして飾ってみたりしたんです。
軟らかめのマッシュポテトは牛乳で伸ばしてお砂糖も加えてるので、
煮込みハンバーグとは、いいコンビでした。
写真の左端に写ってるのがそうです。
（挽肉は十分に加熱してから食べましょうね。
７５度で１分間以上の加熱が必要です。）
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今日もごちそうさまでした♪
お正月のお餅、たくさん実家からもらってたのでまだまだ、あるのですが。
日持ちするように冷凍しているsisizaです、こんばんは〜＾＾
いや、まだ昼間なので本来ならこんにちは〜ですね。いつものクセで。
今日はちょっと更新時間が早くなりました。
ところで、皆さまのお家にもまだお餅あります？
まあ、最近はお餅といっても１年中売られてますもんね。
お正月３が日はさんざんお雑煮食べて飽きてますので、こういうの作ってみました。
冷凍したままのお持ちをフライパンに適当に4個並べてお醤油とマヨネーズをぬって、
その上にとろけるチーズをかぶせます。
お節料理についていた乾燥あんずを刻んでトッピング。
フタをしてしばらく焼くと出来上がり♪
お醤油とチーズ、けっこう合いますねえ〜（＾＾）V
トマトソースかケチャップをつけても美味しいだろうと思います。
お正月終わってもまだまだ高カロリー食品からぬけだせませんねえ（＾＾；）
今日もごちそうさまでした♪
写真ブログ 料理写真
ところで何年かぶりにお花飾りました。
ダイニングテーブルが寂しかったので大好きなミニ薔薇をホームセンターで買ってきました。
籐のバスケットに２鉢入ってます。
小さなプラスチックのポットに植わったままなのです。
今日はベランダでお水やりをしました。
もっと大きなちゃんとした鉢に植え替えた方がいいんでしょうか？
枯らさないか心配〜
ちなみに夢はお庭を薔薇いっぱいに飾ることです♪
・・・・・
うちってベランダしかないじゃん・・・
夢は自由ですよね（＊＾＾＊）
歯医者さんの帰りにデパートのお惣菜売り場でサラダの盛り付けだけ見て帰ったsisizaです、こんばんは〜＾＾
サラダの専門店のってとっても豪華な食材使ってたり、華やかに盛り付けされててとっても綺麗ですよね。
ふむふむ、なるほど・・・こんな風に盛り付けしたらいいんだ、とか、目先の変わったサラダなんかを盗み見て帰るんです（＾＾；）
でもたまに誘惑に負けて買ってしまうことも度々・・・・・＾＾
さて、こちらの一品は華やかさの全く無い、どんぶりものでございます。
しかも熱々のどんぶりものって早く食べなきゃってことで、急いで写真撮ったんで、ピント合ってませんでした。
決してあなたのお目目がかすんでるわけじゃあありませんからね。
豚を炒めて、たっぷりのおろし生姜とお酒、みりん、お醤油で味付けしました。
ご飯によくあいました。
こちらもお正月のお雑煮に使った柚子が残ってたので、柚子を絞ってふりかけたキャベツ炒めです。
とにかく香りがいい箸休め一品になりました。
写真ブログ 料理写真
こちらにもたくさんの料理写真、紹介されてます
それでは今日もごちそうさまでした♪
サラダの専門店のってとっても豪華な食材使ってたり、華やかに盛り付けされててとっても綺麗ですよね。
ふむふむ、なるほど・・・こんな風に盛り付けしたらいいんだ、とか、目先の変わったサラダなんかを盗み見て帰るんです（＾＾；）
でもたまに誘惑に負けて買ってしまうことも度々・・・・・＾＾
さて、こちらの一品は華やかさの全く無い、どんぶりものでございます。
しかも熱々のどんぶりものって早く食べなきゃってことで、急いで写真撮ったんで、ピント合ってませんでした。
決してあなたのお目目がかすんでるわけじゃあありませんからね。
豚を炒めて、たっぷりのおろし生姜とお酒、みりん、お醤油で味付けしました。
ご飯によくあいました。
こちらもお正月のお雑煮に使った柚子が残ってたので、柚子を絞ってふりかけたキャベツ炒めです。
とにかく香りがいい箸休め一品になりました。
写真ブログ 料理写真
こちらにもたくさんの料理写真、紹介されてます
それでは今日もごちそうさまでした♪
同居人のお母様の味付けを勝手にカスタマイズしたsisizaです、こんばんは＾＾
いえね、暮れに同居人の実家からお母様お手製の「鶏のから揚げ」がタッパーに３パック分、クール宅急便で送られてきまして。
揚げるだけで１時間もかかったそうな。
鶏のから揚げ、ほんとにお母様のは美味しいのです。
でも・・・・・
今回のは、ちと。。
味が薄かったのです〜〜〜
温めなおしたから揚げをレタスの上に乗せまして、そして、その上からさらに強力な助っ人「スイートチリソース」をたっぷりかけて、ピスタチオを散らせてみたのです。
写真ではチリソース、あんまり分かりにくいですが、とにかくこれで味がついた〜。
お母様は宮崎在住。
なので鶏は地鶏です、美味しいのですよ。
味付け直してしまいました。ごめんなさい。
こちらのお母様もこのブログをご存知ではないのですが。（＾＾；）
でもありがとうございました。（＾＾）
それでは、こすもすちゃんに登場願います。
こっす〜ちゃんも美味しいうまうまもらったのですね〜
はい、カメラ目線でお願いしますね〜
美味しいお顔ありがとう！
豪快な食べっぷりに、今日もごちそうさまでした♪
写真ブログ 料理写真
いえね、暮れに同居人の実家からお母様お手製の「鶏のから揚げ」がタッパーに３パック分、クール宅急便で送られてきまして。
揚げるだけで１時間もかかったそうな。
鶏のから揚げ、ほんとにお母様のは美味しいのです。
でも・・・・・
今回のは、ちと。。
味が薄かったのです〜〜〜
温めなおしたから揚げをレタスの上に乗せまして、そして、その上からさらに強力な助っ人「スイートチリソース」をたっぷりかけて、ピスタチオを散らせてみたのです。
写真ではチリソース、あんまり分かりにくいですが、とにかくこれで味がついた〜。
お母様は宮崎在住。
なので鶏は地鶏です、美味しいのですよ。
味付け直してしまいました。ごめんなさい。
こちらのお母様もこのブログをご存知ではないのですが。（＾＾；）
でもありがとうございました。（＾＾）
それでは、こすもすちゃんに登場願います。
こっす〜ちゃんも美味しいうまうまもらったのですね〜
はい、カメラ目線でお願いしますね〜
美味しいお顔ありがとう！
豪快な食べっぷりに、今日もごちそうさまでした♪
写真ブログ 料理写真
お節料理もなくなって、普通のご飯が恋しくなったsisizaです、こんばんは〜。
え〜、昨年の画像がまだ残ってましたのでアップしときます。
お刺身の切り落としで作った海鮮丼ですが、
以前、同居人がえらく気に入りまして再び登場。
今回のは、マグロ丼のタレというのに５分漬け込むだけで美味しく出来るというお手軽さ。
それからいつかのお味噌汁です。
これは自分ひとりで1パック分た食べてしまったという、牡蠣と菊菜のお味噌汁。
大きな牡蠣だったので1パックといっても少なかったんですよ。
おだしがきいててめちゃめちゃ美味しかったです！
さて、お正月だったのでうちの可愛いハムちゃんにもお節を用意しましたよ〜
こちらのキンクマさん、今年で２回目のお正月を迎えました。
いやあ、このキンクマさんがですね、早朝、脱走しまして。
部屋中捜したわけです。
だけど、捜索隊に気を使ってか、「ボクならここにおるよ〜」って「ガリゴリッ」っと音をたててくれましてね、音のする方に行ってみましたら、リビングから廊下をすすんだ別の部屋のクローゼットの中におりましてね、彼は冒険を楽しんでたようです。居場所を教えてくれるとは、なんて賢い子なんでしょう←（親ばか炸裂）
あ〜クローゼットの中で何を齧ってたかはまだ確認してません。
何を齧ったにせよ、怒ったりしませんとも。ええ。。
という騒動がありましたけど、今日もごちそうさまでした♪
写真ブログ 料理写真
え〜、昨年の画像がまだ残ってましたのでアップしときます。
お刺身の切り落としで作った海鮮丼ですが、
以前、同居人がえらく気に入りまして再び登場。
今回のは、マグロ丼のタレというのに５分漬け込むだけで美味しく出来るというお手軽さ。
それからいつかのお味噌汁です。
これは自分ひとりで1パック分た食べてしまったという、牡蠣と菊菜のお味噌汁。
大きな牡蠣だったので1パックといっても少なかったんですよ。
おだしがきいててめちゃめちゃ美味しかったです！
さて、お正月だったのでうちの可愛いハムちゃんにもお節を用意しましたよ〜
こちらのキンクマさん、今年で２回目のお正月を迎えました。
いやあ、このキンクマさんがですね、早朝、脱走しまして。
部屋中捜したわけです。
だけど、捜索隊に気を使ってか、「ボクならここにおるよ〜」って「ガリゴリッ」っと音をたててくれましてね、音のする方に行ってみましたら、リビングから廊下をすすんだ別の部屋のクローゼットの中におりましてね、彼は冒険を楽しんでたようです。居場所を教えてくれるとは、なんて賢い子なんでしょう←（親ばか炸裂）
あ〜クローゼットの中で何を齧ってたかはまだ確認してません。
何を齧ったにせよ、怒ったりしませんとも。ええ。。
という騒動がありましたけど、今日もごちそうさまでした♪
写真ブログ 料理写真
今年のお節です。
日本料理店の板前さんとスポーツクラブで知り合いになり、そのお店のお節を買ってみました。
創作性があってとっても美味しかったです。
これをお正月２日間かけてひたすら食べてました。
なにしろ消費期限が本日まででしたからね。
（ちなみにお値段は参萬円でございました＾＾；）
来年は自分でお節を作ってみようかと思いましたね。
やはり。。
がめ煮とか（九州では筑前煮のことこう呼びます）
後、う〜ん、自分で作れるのなんて・・・それくらいかな〜
母に習っておけばよかった・・・・・
母のお節はとっても上手で美味なんです。
あ、そうだ、お正月は実家に帰省すればいいんだ！
ここで私信ですが、‘お母さん、これからはちょくちょく帰省するから長生きしてね〜‘
母はこのブログを知らない。。（＾＾；）
あ、そうそう、自分で作ったものといえば、これ作りました。
おすましのお雑煮です。
私の出身地の北九州ではお雑煮はおすましなのです。
こちら関西では白味噌が主流だとか。
お雑煮も地方で色々ですね。
色んなお雑煮食べてみたいです。
お節も高カロリー、お餅もカロリーありますからねえ〜
体重計乗るのが怖いsisizaです。
それでも今日もごちそうさまでした♪
写真ブログ 料理写真
こすもすちゃんです。
新年、おめでとうございます。
本年も手作りの簡単美味しい‘今日のしあわせ‘紹介したいと思います。
今日のご訪問ありがとうございます。
皆さまにとって良い年でありますように。
画像はあんずいろさん
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